L-Theanine (теанин)
Чай и кофе – самые популярные напитки в мире после воды. Чай воспринимается, скорее, как напиток для спокойного вечера в кругу семьи, кофе – ультимативный заряд бодрости. Это восприятие сформировано как усилиями маркетологов, так и нашим потребительским опытом. При этом, тонизирующие вещества (кофеин и таурин) и их содержание как в кофе, так и в чае примерно одинаковое. Почему говоря «энергия» мы думаем в первую очередь о кофе, а спокойный вечер в кругу семьи - это чай. Так-ли мы неправы в своих ощущениях и привычках, а главное, что формирует разницу эффекта употребления при практически одинаковых объемах тонизирующих веществ в обоих напитках.
Ученые ответили на этот вопрос. Кроме тонизирующих компонентов в составе обоих напитков находится большое количество аминокислот. Если говорить о чае, исследователи из Боннского Университета небезосновательно считают (Ссылка 1), что аминокислота L-Theanine является причиной разницы ощущений.
Задумывались ли вы над тем, почему кого-то мы называем «тормозом», про других говорим «схватывает на лету». Наш организм – сложная биосистема, причин может быть много, от простой усталости до приобретенных заболеваний, но одним из определяющих факторов описанной выше ситуации является генетический сдвиг в балансе нейромедиаторов, одним из которых является Глутамат (Возбуждающий медиатор, если угодно, "включатель" ЦНС). Возбуждающие медиаторы управляют основными функциями организма, в том числе: процессами мышления, реакцией вступления в борьбу или бегства, моторными движениями и высшего мышления и ГАМК (Тормозящий медиатор, "выключатель" ЦНС). Возбуждение должно находиться в равновесии с торможением, излишнее возбуждение приводит к беспокойству, раздражительности, бессоннице, припадкам. Тормозящие нейротрансмиттеры выполняют роль естественных транквилизаторов организма, способствуя расслаблению, снижают агрессию.
Основной отличительной чертой L-Theanine является его структура, схожая как с глутаматом, так и на ГАМК, этот дуализм совмещает функционал обоих типов медиаторов. Можно сказать, что L-Theanine - это 2-в-1. Далее, по порядку о том, как это работает по отдельности и в симбиозе.
Антистресс и ноотроп
Согласно исследованиям, (Ссылка 2) (3) (4) L-Theanine улучшает общее самочувствие. Двойное слепое плацебоконтролируемое исследование показало снижение частоты сердечных сокращений и активности симпатической нервной системы. То есть у испытуемых было отмечено воздействие на частоту дыхания, кровообращение и пищеварение. Кроме того, L-Theanine способен незначительно поднимать уровень дофамина, который влияет на улучшение настроения, и увеличивает производительность и выносливость. L-Theanine пригодится тем, кому необходим спокойный, холодный ум и высокая степень концентрации внимания. Пожалуй, самое известное и изученное действие L-Theanine – повышение альфа-активности головного мозга. Экспериментально установлено (см. схему),
что при приеме L-Theanine головной мозг испытуемых уже через 30 минут изменяет свою активность в сторону образования альфа-волн. Это состояние схоже с глубокой медитацией - умиротворение, легкость, но без сонливости. Стимулирование альфа-волн также повышает креативность и облегчает симптомы депрессии. (5) (6) Исследователи отметили, что у пожилых пациентов, принимавших порошок зеленого чая, обогащенный L-теанином (47,5 мг теанина в день), по сравнению с контрольной группой, замедлилось снижение когнитивной функции (7) и ведутся исследовательские работы по профилактике болезни Альцгеймера (8).
Сочетание Кофеин + L-theanine
Как следует из рассмотренных выше тезисов, L-Theanine больше релаксант и «повышатель внимания», но все меняется, когда к нему добавляется кофеин, а если вернуться к чайному листу, именно эта связка подразумевается самой Природой. Эти вещества прекрасно работают в синергии и результатом являются все плюсы кофеина в совокупности с минимизацией отрицательных побочных действий - повышается концентрация внимания и продуктивность в сочетании с нормализацией кровяного давления. (9) (10) (11) (12) (13) Исходя из результатов исследований, единовременный прием кофеина и L-Theanine сглаживает повышение давления, вызванное приемом кофеина, при этом, расширяются сосуды именно головного мозга, т.е. он активно омывается кровью и получает дополнительный кислород. Кофеин без L-Theanine напротив, способен вызвать тахикардию, аритмию и повышает артериальное давление.
- Научные исследования L-Theanine подтверждают, либо, не опровергают его эффективность.
- Отдельно хочется отметить, что данный компонент природного происхождения и его безопасность косвенно подтверждается тысячелетней историей употребления чая.
- L-theanine влияет на мозговую активность, способствует снижению уровня стресса, расслабляет нервную систему. Эффекты: Спокойствие, внимательность, легкость.
- Способствует концентрации, фокусу, улучшает кратковременную память, увеличивает скорость мышления, в сочетании с кофеином повышает креативность, работоспособность.